コープの「地産知食」

知っているようで意外と知らないことの多い山口県産の農業や漁業。 「もっと知ったらもっと利用したくなる！もっと食べたくなる！ そして私の元気の源になり、私たちの住む街や山口に元気を生む。」 そんな思いを込めてコープやまぐちでは、「地産知食」の運動をすすめています。

　山口県は三方が海に開かれ、中央部は東西に中国山地が走る、そんな海・山・川と美しい自然の中にあります。米、野菜、果物、畜肉、牛乳、卵などのさまざまな農畜産物が生産されています。また、海では豊かな水産資源に恵まれ、古くから水産県としても栄えてきました。
　そんな山口県で作られたものを単に食べるだけではなく、その産物をもっと知ることでもっと美味しく食べることができ、「食」そのものをもっと楽しいものに変えることができる。そこでコープではあえて「地産知食」と呼び替えています。

3つの「知る」で「食」をもっと楽しいものに

　こうして知ったことが子どもたちへの食育や、家庭での食卓の話題となって広がることになってほしいと願うものです。

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