商品検査センター

2005年４月、社団法人「やまぐち食の安心・安全研究センター」として
生まれ変わりました

近年の食の安全を脅かす様々な問題による、消費者の食の安全意識と生産者組織の自主検査意識の高まりから、さらに安心できる検査体制をめざし、生協とＪＡとで協同した社団法人「やまぐち食の安心・安全研究センター」を設立しました。この法人は、「コープやまぐち」と「山口県生協連」・「山口県農協中央会」・「全農山口県本部」の４者で構成しています。建物・機器類は、ＪＡ・生協それぞれの専有部分と共有部分を持ち、ノウハウ等の共有も行い、提携のメリットを活かすようにしています。新しい施設での検査業務の稼動は2005 年４月中旬よりスタートし、従来のコープやまぐち商品検査センターの検査機器はすべて持ち込まれ、新たな最新機器類も導入し、生協での検査員も増員しました。

2006年度からは、中国５生協の安全確保の役割も担っています

そんな中、コープCS ネットで商品事業が統一され、商品検査も相互の協力体制で行われるようになりました。 おかやまコープ 新規取扱商品の事前微生物検査 CS ネット検査課 商品クレーム やまぐち 食の安心・ 安全研究センター 5 生協の流通商品の抜き取り微生物検査 プライベート（PB）商品の食品添加物検査及び成分規格検査 やまぐち・ひろしま・しまね・とっとりの生協の農産物残留農薬検査 　やまぐち独自での自主検査や店舗商品・夕食宅配関連の検査と店舗衛生検査等と併せて、他生協の安全確保も含めた役割を担っています。

最新のガスクロマトグラフ質量分析計 （ＧＣ／ＭＳ）

2010年度実績

生協が考える食の安全政策がほぼ自らが確認できる検査体制
（ＣＳネット体制での検査内容）

※これら、各生協検査室での検査結果はすべてCS ネット検査課へ報告され、商品開発やメーカーへの指導・改善に活かされます。

　なお、コープやまぐち独自の検査結果に対しては、法や自治体・日生協の基準などから、項目毎に一番厳しい基準を独 自の判定基準とし、その基準値がクリアできない場合には、工場に立ち入り改善指導などを行っています。それらは単に 検査だけでなく、店舗商品部とも連携し、クレームの原因究明や商品製造依託先指導などの発生予防的な役割も果たして います。

施設見学のご案内

(社)やまぐち食の安心・安全研究センターは、３人以上 揃えば(組合員でない消費者や学生の方も参加OK)、ご都合のよい日程で見学申し込みすることができます。詳しくは、下記組合員活動グループまでお問い合わせください。 【見学内容】 1.理化学検査機器等の食品検査施設の見学と説明 2.理化学検査や微生物検査の内容等概要説明 3.食中毒の種類や予防法、食品表示、食品添加物、残留農薬についての説明 4.うま味・苦味・甘味・辛味・酸味5種類の味覚テスト 組合員活動グループ　0120−27−5520 (平日9:00-18:00)

アクセス、マップ

◎ＪＲ山陽本線新山口駅より車で15 分 ◎ＪＲ山口線仁保津駅より車で5 分 ◎中国自動車道小郡Ｉ．Ｃより車で10 分 （社）やまぐち食の安心・安全研究センター 〒753-0872 山口市小郡上郷流通センター西901−21 電話　083-934-1255

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