視察報告のページ

見て・聞いて・感じた！

わたしたち、行ってきました！
組合員と職員による
産地・メーカー視察研修報告

　いちばん身近で大切な「たべること」。いま、その「食」が危ぶまれています。私たちは、自分たちの足元を見つめ、もっと「食」に真剣に向き合うことが大切ではないでしょうか。それにはまず、食の現場を知ることが第一歩。ふるさと山口県、日本や世界の食料事情や様々な食を取り巻く問題、そして、たべるものを作り育てている人たちのことなど。
　「知る」ことから始めて、生産者と消費者のお互いの理解・絆を育み、ともに食の信頼を育むことを目的に、あらためて今年度、組合員や職員による産地視察研修をすすめています。行く先は産地生産者・加工メーカーです。そこで、見て・聞いて・感じたことを紹介します。視察研修の参加人数には限りがありますが、学びあった内容を通じて、産地生産者や食料事情などについての理解と利用につながることを願っています。

農産・農産加工品の産地・メーカーさん

味本位のりんごづくり「長野サン・くらふとの会」
こんな野菜があったんだ！「ニコニコ農塾」

水産・水産加工品の産地・メーカーさん

もずくを育てつくる人「恩納村漁協／㈱井ゲタ竹内」
冷凍魚のいいとこ　全部見てきました「株式会社シーサット」

畜産・畜産加工品の産地・メーカーさん

産直たまご・鶏肉加工品の「マルイ農協グループ」
「牛が大好きだから」との思いが伝わる（株）なかやま牧場
県内産直ハイポー豚の「鹿野ファームグループ」
県内産直若鶏の「深川養鶏農業協同組合」
げんきな「産直桃色たまご」の「木下ファーム」

一般加工品のメーカーさん

№1人気商品「和ドレ」の「フンドーキン醤油」
岩国れんこん入りとうふハンバーグの
　　　　　　　「不二製油グループサンミート㈱」

食を考える情報誌「はぐくみ」

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