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106 お茶を沸かす時、茶の葉をお茶パックに入れて沸かします。茶がらはパックのまま取り出せて、やかんを洗うのがラクだし、鍋の油汚れを落とす時、パックのまま鍋をこするとスルッと油がとれ、汚れ落ちが早いです。エコにも一役買っています。
（岩国市F・Hさん） |
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105 渋柿は皮をむいて干し柿にするのもいいですが、焼酎（ホワイトリカー）で渋抜きすると又、格別のおいしさです。
<作り方>①きれいに洗って拭いた渋柿のへたの辺りを針で１０数個刺して、ホワイトリカーにその刺した辺りを少しひたしておく。②ホワイトリカーでぬれた柿をビニール袋に入れ、よく密閉して１週間ねかす。③１週間前後で渋が抜けるので皮をむいて戴く。（田布施町H・Hさん） |
| 104 子供の「口呼吸」の対策は「おしゃぶり」が有効と言われていますが、歯並びが悪くなるなどとも聞きます。他に対策はないのでしょうか？ |
104 内科の先生に聞いて、口にサージカルテープを鼻から顎に向かって5センチ位ですかね、たて貼りをして眠ると良いですよ。
たて貼りでも、口の横が開いて駄目だと言う人は、キネシオテープを唇の上にすっぽり覆う大きさで５センチ×10センチ位でしょうか？
そうすれば、口呼吸もしなくなるし、いびきも掻かなくなりますよ。キネシオテープは、はがしにくいときは、水で濡らせば簡単に剥がせるし、かぶれ難いのでおススメです。（光市 S.Tさん） |
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103 我が家では傷んだ靴下を捨てないで取っておき、何足分かたまったら上のまっすぐな部分と爪先のいい部分をつなぎ合わせてＵ字型のトイレカバーを作ります。色の組み合わせやワンポイントの模様でいろんな作品に仕上がります。
（下松市O・Kさん） |
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102 白玉粉1カップ、砂糖1カップ、水180ccをよく混ぜます。レンジで約4分チンした後よく混ぜ、餅生地完成。苺をあんで包み、さらに餅で包んで片栗粉をまぶしたら出来上がり。
（周防大島町琴史さん） |
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101 ごぼうの天ぷらが好きです。かきあげよりも、スティック状にして揚げると、ごぼうの食感がしっかり楽しめます。
（山口市N・Hさん） |
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100 人参嫌いのお子様にもおすすめです。また、お弁当の色どりや、もう一品ほしい時に重宝します。作り方はとっても簡単。人参を細切りにし、サラダ油で炒め、しんなりしたところへ、からし明太子の中身のみ取り出したものを加え、さらに炒め明太子に火が通ればOK！！思いのほか、たくさんの人参を食べることができます。（下関地域長府北コープ委員会） |
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99 最近、安くなっていたキャベツや白菜をたくさん買って、どうやって食べようかと思案していたところ、〝具だくさんハヤシライス”を思いついて、キャベツ2分の1玉を入れて作りました。煮込むとくたくたになり、あれだけあったかさがなくなり、冷凍のコーンやグリンピースも入れて〝野菜たくさんハヤシライス”ができました。「野菜いっぱい食べた～」ってかんじでした。（宇部市S・Kさん） |
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98 開封したミックスチーズは冷蔵で保存しておくと、すぐにカビたり、痛んだりして、少ししか使っていないのに捨ててしまうことがありませんか？そこで是非試して欲しいのが、冷凍保存です。これならカビたりする心配もなく最後まで使い切れますよ。冷凍で固まってもトントンと力を入れてたたけばすぐにほぐれます。
（岩国地域くらかけコープ委員会） |
| 97 我が家の息子2 人は将棋にはまっています。おすすめの将棋本や教室があったら教えてください☆ |
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| 96 肩こりがひどくて困っています。簡単に治る方法はないでしょうか？ |
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| 95 花いっぱい植えたいのに鉢も多くなるし植える場所もない、何かいいアイデアないでしょうか？ |
95 空き缶や発砲スチロールに根腐れしないように穴を開けて植えてみる。水栽培もお勧めです。私はお豆腐の空き容器に脱脂綿を敷いて紫蘇やブロッコリーなどスプラウトを育てています。キッチンで育ててサラダなどに添えて食べています。
（光市 ひまわりさん） |
95 私もガーデニングが趣味で、小さな庭にあれこれ植えて楽しんでいます。スペースがあればなと同じ悩みです。
そこでおすすめは、壁に掛けたり、吊したりするハンギングバスケットです。色々なお花を植え込んで飾ります。満開の時はお花のボールになりますよ。
ハンギング用の鉢はプラスチック製のスリットタイプのものが扱いやすくていいですよ！！これだと初心者の私でも簡単にバスケットができました。（田布施町 花ずきんさん）
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95 ２リットルのペットボトル・ラッピングペーパー（百均にあります）・リボン
①ペットボトルを横にして口の部分より上を切り落とす。
②お花を植える。ポット3個は入ると思います。切花の時はオアシスを水にひたして使ってください。
③ラッピングペーパーで包んでリボンでしばる。
（山口市H・Sさん） |
95 子ども達が好きなガチャガチャ、お菓子やジュースについているフィギュアって知らないうちに増えてませんか？そして子どもはすぐ飽きる（苦笑）…
そのおもちゃ箱の隅に追いやられているフィギュア達を植木鉢やプランターに置いてみて下さい。箱庭のようになってかわいいですよ。玄関のプランターに沢山並べて賑やかになりました。
（防府市S・Eさん） |
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94 調理するお鍋の横に次に調理するお鍋をくっつけておくと結構温まって調理時間が短くなります。安定した鍋ならフタの代わりに次の鍋を2
段重ねすると煮立つくらいになって時間短縮出来ます。ただし、重ねるだけなので、小さいお子さんのいる人は充分注意して！
（宇部市Ｙ・Ｋさん） |
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93 ① お風呂や洗面・トイレ等のマットの下に新聞紙を敷くと、湿気やカビ防止になります。②押し入れの底に敷いたり、客布団等ふだん使わない布団の間に新聞紙をサンドして湿気防止にします。③生ゴミ用ポリバケツの底に。生ゴミ用袋の底にも敷くと、生ゴミの水分を取ってくれて臭いも気になりません。④牛乳パックに新聞紙を丸めて詰め、古い油を捨てます。
（周南市Ｈ・Ｒさん） |
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92 先日子どもの散髪をしていたときに裸にさせて切っていたら、「寒い～」というので、服を着せて、配送のとき商品が入っている薄いポリ袋の底に穴をあけて頭にかぶせて使ってみました。おしまいは敷いていた新聞紙といっしょにまるめて捨てられて便利でした。
（宇部市Ｓ・Ｋさん） |
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91 米のとぎ汁は家庭菜園の水やりに良いし、海苔やお菓子に入っている乾燥剤（中身が白い粉のもの）をやぶって畑にまくと、石灰の代わりになるので、私もよくやっています！
（田布施町C ・F さん） |
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90 最近、子ども達がモヤシの天ぷらにはまってま.す。モヤシだけで十分美味しいですよー♪
（下関市 S・Tさん） |
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89 山口県酪さんの産地見学の時に教えていただいた「牛乳もち」。とっても簡単で、しかも冷めてもおいしいので、ぜひ皆さんも作ってみて下さい！！
〈牛乳もち〉
【材料（4人分）】牛乳…400ml／砂糖…大さじ3／片栗粉…大さじ6／A（きな粉…大さじ3／砂糖…大さじ3／塩…少々）
【作り方】
①鍋に牛乳、片栗粉、砂糖を入れ、よく混ぜ火にかけて木じゃくしで混ぜる。
②煮立ったら混ぜながら2分ほど煮る。
③バッドにオーブンシートを敷いて②を流し入れ、冷ましてから冷蔵庫で冷やす。冷えたら食べやすく切り分けて器に盛る。
④Aを混ぜて③にかける。
※黒はちみつをかけてもおいしいですよ！
（西岐波南コープ委員会） |
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88 ネギみそ田楽を作って食べました。ネギみそは委員のひとりがテレビで見たというレシピで作りました。とてもおいしくできたので、よかったカードで広めようということになりました。田楽みそとしても、ごはんにのせて食べてもきっと食がすすみますヨ。
【材料】白ネギ…100g／みそ…100g／酒…25cc／みりん…25cc／砂糖…35g／ゴマ油…10cc
【作り方】白ネギのみじん切りをゴマ油で炒め、あとの調味料を加えて中火→弱火。（山陽東コープ委員会） |
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87 作り方は牛肉、豆腐、白菜、白ねぎ、春菊、えのきetcすき焼きの具材にマーボ豆腐の素と水を加えるだけ。だしもいらず超カンタン！はじめに具を少し炒めるのがポイントです。
甘口で作るとキムチ鍋ほど辛くもないので子どもにも食べやすくすき焼きのようですき焼きでない…。すき焼きほど甘くないので飽きもこずどんどん食べれます。余ったらトロミをつけてごはんにかけるとマーボ丼に！最後までおいしく食べられますよ。（中部地域 川西コープ委員会） |
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86 今年の大掃除は重曹が大活躍。ガンコな汚れには、“湿布法”が有効なのですが、ラップやティッシュではもったいないなーと思っていて…。でも代用品発見！それは何と共購のポリ袋。必要な大きさに切る手間がかかるけど、裂けても穴あきでも使えるし、捨てる前にもうひと働きしてもらってます。（フロと換気扇周りで10枚くらい使っちゃいましたよ）
（防府市 K・Aさん） |
| 86 ごみの分け方、出し方の学習をしました。一部資源品、布（衣）類、アルミ缶、処理の困難なごみを出すのに、「中身の見えるポリ袋に入れて出す」と言われ、コープの配達袋をリサイクルできるかな…とちょっとうれしくなりました。アルミ缶をコープのドライ商品が入っていた深い袋に入れると、かなり入りそうです。また、蛍光灯みたいに長い物でも入って便利です。（岩国地域 美川コープ委員会） |
| 86 配達を受けるとき貰う半透明のポリ袋は、髪染めの時かぶって、前を洗濯ピンでとめて使用します。とても便利が良く助かっています。（光市 F・Sさん） |
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85 うずら卵をゆでて、ぬか漬けにしたらおいしいですよ。
（宇部市 Y・Kさん） |
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84 朝、窓に付いたつゆで窓ふきをしています。
（周防大島町Kさん） |
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83 風邪をひきやすい季節となりました。我が家では、鍋にネギをきざんで（どんな種類のネギでもOK）、ニンニクか生姜どちらでもよいので、刻むかすりおろして水から入れ、味噌を落として出来上がり。体が暖まり、大事にならず毎年元気に過ごしています。お試しください。（下関市 S・Kさん） |
| 82 10歳の娘はダニ、ハウスダストのアレルギー持ちです。毎朝ひどい鼻水、くしゃみに悩まされています。でも先日、丸洗いした敷ふとん、新品の羽毛ふとんで寝たところ、翌朝は症状が出ませんでした。他にもいいアレルギー対処法を教えて欲しいです。 |
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81 子ども服を狙うこと。子ども服って1 6 0cm までサイズがあるのをご存知ですか？同じデザインの物でも、子ども服の方が絶対に安いです。ブランドものなら、数千円も違ったりしますよ。カタログで比べてみて下さい。
（防府市 いちご姫の母さん） |
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80 一人用の土鍋にご飯・お湯・コープたまごスープを割って入れ、コトコトするだけ。おいしい雑炊が食べられます。
（山口市 K ・M さん）
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79 主人と二人暮らしなので、一度に1 パックのおやつは食べきれません。でも買いたい！食べたい！そこでシュークリーム、エクレア、おまんじゅう、おはぎ、菓子パン等々、冷凍しておいて食べる分だけ食べたい時に解凍していただいています。半解凍でも美味しいですよ！！（長門市 K
・T さん） |
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78 「コープえびピラフ」を一袋全部使うのはもったいない気がするので、半量をフライパンに入れ、あとは冷やご飯を加えます。北海道産粒コーンやいりこ、ネギを加えて、塩・コショウして炒めると具も増え、おいしいですよ。（平生町 M
・Aさん） |
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77 少し多めの油を熱して適当な大きさに切ったさつまいもと砂糖を入れて、厚めのお鍋を使い、カンタン大学いも！
（宇部市 Ｈ・Ｍさん） |
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76 とてもエコなこの寒い時期におすすめの暖房法です。それは何と湯タンポ。特にオススメは昔からある金製の湯タンポです。ポリの湯タンポより断然保温力大です。しかも、今の時代I H の上で湯が沸かせ、そのまま使えるんです。おかげで我が家は電気代がダウン。（専業主婦の私は昼間は湯タンポのみで過ごします。湯タンポをお尻の下に敷いて座布団代わりにしたり、イスに座った時は足元の暖房にピッタリ）夜は、子ども達は湯タンポであたたかく眠ります。でも、やけどに注意！
（岩国市 Ｍ・Ｋさん） |
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75 洗濯後、台所のシンクの汚れ落としに少しクレンザーをつけて（洗剤でもO K
）使ってみました。驚くほどピカピカになり、傷もつきませんでした。お試しあれ。（周南市 T
・T さん） |
| 74 3 人の子どもの世話で（1人は7 ケ月）忙しく、カタログを見るひまがなくて、先週は注文できなかった。夜に見ようと思いつつ、寝てしまう…。みなさん、いつ見てるのかなぁ。 |
74 ３人の子どものお世話って大変ですよね。頑張っていらっしゃいますね。生協のカタログって毎週沢山あって見るのに結構時間かかりますよね。一気に１週間分のカタログを見る時間はなくても、１つずつならどうでしょう？衣類などはその週でなくても大丈夫なものもありますよ。日用雑貨とりらいあんすでほとんど間に合うところがあるので、わたしも忙しいときにはその二つしか見ない時もあります（もしくはりらいあんすのみ）。商品のことがわかり出すと注文シートを見るだけでもある程度の注文はできるようになってきますよ（すっかり忘れていたときなど）。パン、卵、牛乳、ウインナー、ヨーグルトなど毎週のように必要なものは商品名を覚えてしまうのも一つの手ですね。上手にコープを利用して楽しく家事育児していきましょう。
（山口市 まーぶるさん） |
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73 いつも、りらいあんすや注文書が個別に入れてある袋ですが、私はキャベツやレタスなど野菜を入れるのに使っています。開き口が真ん中にあるので、パッと取り出せてとっても便利です!
（田布施町 りんごさん） |
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72 穴の開いてしまった古いくつ下は、手にはめて（洗濯済のもの（笑））、階段の拭き掃除に使っています。隅のほこりもきれいに取れますよ。後はくるっとひっくり返してゴミ箱にポイッです。
（田布施町みかりんりんさん） |
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71 固めのスポンジかたわしにタオルを巻いて、お米のとぎ汁を含ませてコンロを掃除すれば油汚れがキレイに落ちますよ。
（防府市Ｍ ・Ｓさん） |
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70 コープのちくわ（５ 本入り）をうすく切り、ピーマンもうすく、それを油で炒め、コープしそこんぶ又は子持ちこんぶを混ぜて一緒に炒めると、夏には最高！（山口市ロト６さん） |
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69 生協の野菜、いつもおいしくいただいています。山芋の皮を取り1 cm ぐらいに切って、のりを巻いてフライパンで焼く（大山バターを多めにフライパンへ入れる）とおいしいですよ。新しいので粘りが強く、小さい子どものおやつになります。
（和木町Ｉ ・Ｔさん） |
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68 私の一番楽をしている玉子焼きは、よく混ぜた玉子の中に塩昆布を入れて、更に混ぜ、フライパンで焼くだけでとってもおいしいよ。牛乳を少し入れてもフワッ！とした玉子焼きができます。又、細切りにしたピーマンをさっとゆでて、汁をしぼり塩昆布と混ぜるだけ！超簡単。（周南市Ｔさん） |
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67 8 月のコープレターで出ていた塩昆布を使って、和風カルパッチョを作りました。簡単で、とても美味しかったです。
［作り方］
①ボールにドレッシング（塩昆布オリーブオイル・酢・醤油・さび）を入れ軽く混ぜ、塩・ショーで味を整える。
②お皿にレタスをしき、刺身おいてドレッシングをかける
（上関町Ｔ ・Ｎさん） |
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66 コープの厚揚げの揚げ部分をカットし（切り落とし部分は千切りにし、みそ汁の具、野菜炒めなど油揚げ同様に使用）、中の豆腐部分をすりばちですり、砂糖、塩で調味し、仕上げに酢を少々加えるとさっぱりします。別に煮た五目煮野菜、又はきゅうりのうす切りを軽く塩をして絞ったものとあえます。厚揚げを使用すると、押しをして水切りしないでもすぐ使えます。五目煮等は、余った野菜をまとめて刻んで煮ておき、冷凍しておくと五目ずしや炒り豆腐など使い道が多いですよ。
（宇部市Y ・Kさん） |
| 65 簡単でおいしい〝スープ〟（にんじん、かぼちゃ、じゃがいもなど）の作り方を教えて下さい。 |
65 人参、じゃがいも、かぼちゃなど残り野菜ならなんでも。適当な大きさに切り、ひたひたの水とコープコンソメ一つ入れやわらかくなるまで煮ます。すべてミキサーにかけ、均一になると鍋に戻し、牛乳で好みの濃度にし、塩こしょうで味を整えて完成。
（周南市 Ｍ．Ｕさん） |
65 冷凍の粒コーンを使って・・・
冷凍の粒コーンの小袋２袋と牛乳４００ｃｃ（量はお好みで加減して）／チキンコンソメの素（固形）１個と塩コショウ少々
①冷凍粒コーンと牛乳２００～３００ｃｃをミキサーにかけ（凍ったままだとミキサーの中で固まるので少し解けるまで待つか、何度もゆすりながらミキサーを回す）残りの牛乳を加えて、固形スープの素を入れ火にかける。吹きこぼれないように気をつける。沸騰させない方が良いと思います。
②塩コショウで味を整える。（水は加えない）
コーンの皮が少し気になるけど、大丈夫、美味しいですよ・・・・嫌だったらザルでこすと良いかも。生クリームなんて入れなくても、牛乳だけでびっくりするくらい甘くて美味しいんです。一度お試しを。
（宇部市 Ｃ．Ｙさん） |
65 ［材料（2 人分）］卵…1 個／パン粉…大さじ1 ／粉チーズ…大さじ1 ／パセリ（刻んだもの）／人参（すりおろしたもの）…10
g ／湯…2 カップ／鶏ガラスープのもと…小さじ1.5
［作り方］
①卵にパン粉、粉チーズ、すりおろした人参、刻んだパセリを入れて軽くまぜる。
②鍋に湯と鶏ガラスープのもとを入れて沸騰させる。
③沸騰したスープに①を流し入れ、かき混ぜずに、2 ～3 分煮る。
人参嫌いな娘も、よく食べますよ。
（山口市Ｓ・Ｔさん） |
65 人参、きのこ（何でも）、玉ねぎ、じゃがいも、コーン、トマト、ナスなど、お好みの野菜を1
cm 角くらいに切り、油でじっくり炒めます。野菜の汁が出て（←ここがポイント）野菜がしんなりしてきたら、水を入れ、そのままコトコト煮込み、塩コショーで味付けして出来上がり。コンソメスープなしでもおいしくできます。（お好みで、ベーコン、ハム、ウインナーなど入れるとコクがでます。）
（防府市A ・K さん） |
| 65 人参や玉ねぎなど、冷蔵庫にある野菜を小さく切り、バターで軽く炒めてコンソメスープで煮ます。野菜がやわらかくなったらミキサーでなめらかにして牛乳を加え、塩コショーで味を調えて出来上がり。野菜は何でも合いますが、じゃがいもを少し加えるととろみがでるのでオススメです。あれば、生クリームを入れるとさらにG
o o d 。（岩国市Ｓ・Ｈさん） |
| 64 毎日、お米を精米しているのですが、ヌカがたくさん出ます。何かいい使い方があれば教えて下さい。 |
64 木綿で袋を作ります。ヌカをフライパンで乾煎りして袋に入れ、お風呂に入った時、体をすったり、シャンプーの後、汁をリンス同様に使います。ゆすぎはしっかりして下さい。（尚、体に合わない場合もありますので、腕の内側でテストしてみて使用してください）使用後は畑に入れます。炒っているので虫はわきませんよ。
（秋芳町Ｈ・Ｈさん） |
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63 体をふくにはくたびれたバスタオル（新品でも良い）、うちでは風呂上りの足ふきマットになります。半分に折って10cmほどの輪をつくり、ミシンで縫います。物干し竿を輪にとおして毎日干せるので、いつも気持ち良く使えます。子どもがけっこうびしょびしょなので、これを2
枚ふろあがりに使っています。(山口市 I.Mさん)
(これを読んだ他の組合員さんより)
私もバスマットにしていますが、干す時のために輪を作るとは・・・。なかなか乾かなくて困っていたので「これだ！」と思いました。次は同じように作ってみます。(山口市 H.Sさん)
アイデア、暮らしに役立ったいます。中でも今回、「な～るほど」と思ったのが、「バスタオルの利用法」。風呂上りのバスマットに我が家でも利用してますが、毎日乾きにくかったのが、縫い方で変わるものだと、とっても得した感じです。ありがとう！(岩国市 J.Fさん) |
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62 ジャガイモを一口大に切って、レンジでチンしてマヨネーズを入れて炒め、パセリを1ふりすると弁当の付け合せや子どものおやつになります。（宇部市 Yさん） |
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61 紅茶用のお湯を沸かすとき、皮を入れて沸かします。香りも良く、おいしい紅茶がいただけます。（下関市 M・Nさん） |
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60 コープの水菜はおいしいですが、それをもっとおいしく食べます。茹でて3cmに切り、しぼった水菜+甘口醤油大さじ1と1/2+ごま油大さじ1を合わせたものをかけ、まぜる。皿に盛り付け、少し茶色になるくらいフライパンでから煎りしたちりめんをその上にのせる。お酒のおつまみにも手早く出来てOKです。（周防大島町 S・Nさん） |
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59 ビンとかジュースの栓が開かない時は（磯のり等のふた）、ゴムの手袋を当てて開けてみてください。ほとんどのふたや栓は開きます。実は私もずいぶん前に姑さんに教わったのです。その時はゴム輪をかけて開けるように教わったんですが、私はゴム手袋をやってみたら見事何でも開きます。（周南市 I
・Kさん） |
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58 練り味噌各種作ってみませんか。白味噌にみりん、砂糖、水を加えて火にかけ練り上げます。これをベースにゆずの絞り汁を加えて練れば「柚子味噌」、からしと酢を加えれば「からし酢味噌」、コープのだし入り味噌で練り味噌を作れば2
色の田楽が楽しめます。豆腐、こんにゃくをゆでて味噌をぬり「ケシの実」をふれば一品出来上がりです。だし入り味噌にはおろしニンニク、粉唐辛子、ごま油を加えて練れば、韓国風のひと味違った味噌も楽しめます。（宇部市Y
・Kさん） |
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57 商品が入ってくる袋、簡単な衣服カバーになりますよ。着かけの服をハンガーにかけた時、ちょっとしたホコリよけとして利用してます。（岩国市S
・Tさん） |
| 56 人参を使ったおいしい野菜ジュースの作り方を教えて！ |
56 にんじんジュース（４人分）
［材料］にんじん150g/さとう50g/水1カップ/オレンジジュース50cc/レモン汁大さじ2
［作り方］①1カップの水でうすく切った人参をやわらかくなるまで煮る。
②あら熱をとって煮汁も一緒にミキサーにかける。
③さとう、オレンジジュース、レモン汁を人参と一緒にして冷やして飲む。さとうやオレンジジュースの割合は好みにあわせる。
④寒天流しやゼリーにしても良い。（美祢市Tさん）
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55 りんごも終わりの季節ですが、梅酒と砂糖を入れて、ひたひたより少なめの水で煮ると、ほのかに梅の香りがしてとてもおいしいですよ。冷やしてもよいです。（下関市N
・M さん） |
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54 カレーに隠し味としてニンニク漬けの残り汁を入れたらおいしいですよ☆（美祢市F
・S さん） |
54 コープさらさらマーマレードを、カレーに隠し味として大さじ1 ～2 杯程度入れると、味に深みが出ていいですよ。
（山口市K ・Iさん） |
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53 「たまごスープ、残りご飯で、スピードおじや」
［材料］ご飯…お茶碗1 膳分／たまごスープ…2 袋／乾燥わかめ…適量／ねぎ…適量
［作り方］鍋にたまごスープをお湯で溶いて沸騰させ、ご飯をいれるだけ。仕上げに、わかめ、ねぎを加えて！！
あっさりで子どもも大喜び。お夜食にも、おすすめです。
（下松市Ｙ．Ａさん） |
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52 風邪の予防のうちで私が日ごろ実行しているひとつですが、お風呂には、夕食前に入る。それから夕食を取るとお腹にものが入っているので、湯冷めしないので、風邪を引かないですよ。
（山陽小野田市Ｋ．Ｔさん） |
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51 最近、簡単な掃除ならホウキを使うようにしています。フローリングは新聞紙をぬらしてちぎって下にまいてからはきます。
（宇部市K ・T さん） |
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50 ごはんを炊く時、塩こぶを入れると調味料なしのおいしい炊きこみごはんができます。（宇部市H
・H さん） |
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49 うどんスープと残りご飯でおじやをつくりました。超簡単でおいしかったです。
［材料］残りご飯…4 0 0 g ／うどんスープ…1 袋／お湯…5 0 0 cc ／水菜…適量
※トッピングとして牛肉のしぐれ煮（宇部地域藤山コープ委員会） |
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48 キッチンタオルで巻いてケースに入れ、冷蔵すると2 、3日は長く新鮮さを保てます。お試しを！！（防府市Ｏ．Ｋさん）
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47 1 つを8 つのくし型に切り、ひたひたの水を加え、弱火でりんごがすき通るような色になったら、砂糖を加える。さっぱりとしておいしい！！（宇部市Ｙ．Ｔさん） |
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46 アクリル毛糸でタワシを作り、ガラスのグラスやコーヒーカップなどを洗うとピカピカにみがけてとても楽しいです。
（周防大島町Ｆ・Ｓさん） |
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45 １日に一本を消費する我家では、資源ゴミに出す前に牛乳パックにひと働きしてもらっています。
底を切り開いた牛乳パックを洗浄、乾燥させ、調理台から手の届く場所に立てて常備しています。ネギや玉ネギなど臭いの残るもの、細菌が繁殖しやすい生肉、生魚などを切る時にまな板の上に牛乳パックを広げ、その上で作業すると後始末も楽で、まな板を洗う回数も減らせます。また、牛乳パックは可塑性があり、軽いので切ったものをパックごと鍋やフライパンまで容易に運べて助かります。どうぞお試しあれ！ （柳井市H・Iさん） |
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44 焼きイモが美味しい季節です。色々焼き方をしましたがレンジでチンが早くて美味しいです。新聞紙を軽く水にサァーと通し、クルクル芋を巻きビニール袋に入れ二つに折って、レンジでチン約4分（大きなイモもOK）。 （下関市Ｍ．Ａさん） |
| 43 おいしいけど、パンにつけて傾けるとたれてしまいます。みんなはどんな食べ方をしているの? |
43 トーストしたパンにジャムやはちみつを塗ると食べるときに垂れてしまいますが、先に塗ってからトーストすると垂れずに食べられます。トーストするときに垂れないよう端まで塗らない方がいいですよ。(宇部市Ｎ．Ｋさん） |
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42 前、ＴＶでみかん等のかんきつ類の皮には洗剤効果があるってやってたので、洗い桶にお湯を汲み、粉せっけんをひとふりかふたふりで、食べたあとのみかんの皮を中にちぎって入れました。スポンジでミカンの皮も食器にこするようにして洗うと、すごーい汚れも落ちて、水切りもいいし、大発見なのでおすすめします。コープのみかんでないとダメですよ。農薬とかワックスとかのことがあるから。（光市 Ｍさん） |
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41 インスタントラーメンや、うどんの粉末だしが余ったことってありますよね。私は目立つところにおいてチャーハンや野菜炒めによく使ってます。おすすめは皿うどんについているスープ！！あんかけに便利ですヨ！（山口市 たかママさん） |
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40 レンジ等の油汚れは、お茶パック茶がらできれいに落とせます。ガンコに汚れた場合は、洗剤を少しつけて磨いて布巾でふきとって下さい。フライパンの油をのけた後にも同じく洗剤をつけて軽くこするときれいに落ちますよ。キッチンの廻りも同じくこまめに挑戦してみて下さい。（下関市 Ｔ．Ｉさん） |
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39 「コープ味付け太（糸）もずく」の容器底面に目打ちなどで穴を開け、土を入れて種まき・育苗ポットとして活用する。切り離さない状態で使用すれば、４連結ポットにもなるよ！（周南市 Ｙ．Ｍさん） |
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38 コープの小粒納豆に、アボカドを食べやすい大きさ（納豆と同じくらい）に切って入れ、タレなどと混ぜて食べるのが我が家の今のお気に入りです。（下松市 Ｉ．Ｓさん） |
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37 納豆についている「タレ」を茶碗蒸しに利用します。一袋で一人分になり、ダシの変わりに使うと便利です。（豊関地域 豊田コープ委員会） |
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36 これからおでん等でゆで卵を作ることも多いと思いますが、圧力鍋に卵を入れ、１カップの水、フタをしてシュワシュワしてきたら１分間、火を止めて圧力が下がったら、ゆで卵ができています。黄身を真ん中にしたい時は、アルミ箔をグシャグシャにしてエッグスタンドの様にリング状にした中に卵を立てると良いです。お弁当等で１個必要な時は、きれいに洗って炊飯器の真ん中に立て、ご飯のスイッチが切れたら出来上がりです。（宇部市 Ｋ．Ｙさん） |
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35 されている方も多いでしょうけど…。
チューブに入ったもので、中味がとても少なくなったものを最後まできれいに使い切るには、ハサミで真っ二つに切ってすくって中味を取り出します。（マヨネーズ・ケチャップ・ハミガキ粉・化粧品等）
（下松市 Ｎ．Ｏさん） |
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34 〈“もったいない”から私の再利用〉
割りばしの袋（ことに花など模様の入ったもの）の中に少し厚い紙を入れ、本の間にはさむ「しおり」にしています。楊枝も捨てず、来客時、果物さしに使っています。
（下関市 Ｍ．Ｎさん） |
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33 芽の出たニンニクを植えておくと、半年後、大きいニンニクができますよ。
（下関市 Ａ・Ｙさん） |
| 32 ご近所で「冬瓜」をいただいたのですが、冬瓜の料理方法と保存方法を教えて下さい。 |
32 私も先日 近所の方に冬瓜を頂き、ひき肉との炒め煮にしてみました。
作り方は・・・厚めの いちょう切りにした冬瓜と ひき肉をよく炒め、だし汁・しょう油・砂糖・酒を加えて煮ます。水とき片栗粉で とろみをつけても美味しいです♪
（長門市 Ｍ．Ｆさん） |
| 冬瓜は油揚げなどと一緒に醤油・だし・みりんなどを入れて炊きます。（由宇町 Ｈ．Ｈさん） |
| 31 スプラウトの根と芽の上手な分け方を教えて下さい。６～７ｃｍはあると思うのだけど、包丁で切ってしまうので、食べる時は４ｃｍ
くらいになってしまいます。みんなはどうですか？ |
 募集中！ |
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30 〈蚊にさされたら玉ねぎ〉
蚊にさされたら、かゆくっても掻かず、玉ねぎの汁をつけると不思議とかゆみがビタッと止まるよ。この夏、試してネ。
（秋芳町 Ｈ．Ｈさん） |
| 29 コープささみチーズフライを揚げる時、こがさず、中のチーズも出ずに上手く揚げる方法を教えて。 |
29 解凍です。裏に書かれてる通りに冷凍のまま揚げるとこげちゃうのに中まで火が通ってないことって良くありますよね。私は室温に３０分～１時間ぐらいは置いておきます。それから揚げる温度もやや低め。で、じっくりと揚げます。衣がカラッとしていない場合には、少し油の温度を上げて２度揚げしてもいいです。（山口市 まーぶるさん） |
| 28 木のまな板を使っていますが、黒ズミ（カビですかね？）の取り方・つかない方法を教えてください。 |
28 ぬらしたまな板にキッチンペーパーを全体に広げて、まんべんなく漂白剤をしみ込ませて、しばらくおいて洗剤で洗い流してみてください。きっとキレイになりますよ。
（下関市 Ｔ．Ｉさん） |
28 まずカンナで削って、使った後はよく洗いふいて、ガスコンロの上で乾かしておくといいですよ。かびません。
（下関市 Ｍ．Ｉさん） |
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27 〈哺乳ビンの再利用〉
子どもが小さいとき使っていた哺乳ビン、どうしてます？私はきれいに洗い、熱湯消毒して、自家製のドレッシングを作るときに再び使っています。サラダ油・酢・しょう油など目盛りに合わせて入れてフタをしめてシェイクするだけ。透明で中身も見え、とても重宝しています。
（下関市 Ｎ．Ｙさん） |
| 26 最近、ゴミの減量に興味を持ち始めました。ゴミを減らすアイデアをぜひ教えて下さい。 |
26 ゴミを減らすには、ひと手間かけることですね。
①根野菜の葉や皮はみじん切りにしてお味噌汁やかき揚げの具に使う。すぐに使わないときは、さっとゆでて水気を切り、ラップに包んで冷凍し、使うときは冷凍のまま、だし汁の中に入れる。（節約料理にもなる）
②ジュースの缶やペットボトルは、足で踏んでつぶす。トレイは回収している店に持っていく。
③紙や菓子箱等は広げてリサイクルに出すか、小さくちぎって捨てる。（これだけでもゴミ出し回数が減る）
（周南市 Ｒ．Ｈさん） |
26 私はたいしたことはしていませんが、「レジ袋を貰わない」、「肉を買うときは、肉屋さんに何が何グラムと言って買う」、「紙類は資源回収に」、「古着は綿１００パーセントなら油拭きに使う」、くらいでしょうか。まだまだ良い方法があるでしょうね。
（周南市 Ｋ・Ｔさん） |
| 25 玄関廻りに花を育てたいのですが、真西向きで冬は日が当たらず、夏は照り返しが強く困っています。何か良いお花はありませんでしょうか？ |
25 冬は葉ボタンがおすすめ。根〆にパンジーかヴィオラを植えて。ストックも丈夫です。夏は絶対ベゴニア。暑さに強いし花色もよい。我が家は毎年これです。
（山陽小野田市 Ｓ．Ｔさん） |
25 私は西側の花壇にコープで買った多年草のひまわりを植えています。高さは１ｍぐらいで少しずつ広がったり種が落ちたりして増えていきます。冬場は全部なくなり寂しいので半日陰でも育つ一年草はどうでしょうか？あまり増えて困るようならラベンダーなどいいかもしれません。ラベンダーも多年草で冬場枯れることもありませんよ。
（山陽小野田市 Ｔ．Ｙさん）米本智美さん |
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24 〈葉物野菜の保存に商品ビニール袋を活用〉
ほーれん草等の葉物野菜は穴の開いたビニール袋に入っていますが、上からたっぷり水を入れ、自然に排水させてから冷蔵庫で保管すると、驚く程、鮮度が保てます。
ビニール袋がぬれるので、そのまま、コープの商品が入ってくるビニール袋に入れて収納すると良いです。ビニール袋は大きくて横長なので、私は一方の角を底にするようにななめに入れ、口を縛ってピンチで留め、不要な部分はハサミでカットしています。
（周南市 Ｔ．Ｋさん） |
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23 〈カンタンお料理ブック〉
ポケットアルバムにりらいあんすのお料理おすすめレシピをファイルして、買い物する時に利用。カンタンお料理ブックに変身させて便利に利用している人がいます。りらいあんすを見た後もムダにせず、しっかり使えて、いいアイデアですね。
（宇部地域 原コープ委員会） |
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22 〈梅で甘酢作り〉
梅の中に砂糖を入れ、酢を入れる。おすし、酢物に色々使えてとても便利で美味です。
［材料］
梅…１ｋｇ／砂糖…８００ｇ～１ｋｇ／酢…１升
ポイント
梅に傷をつけないこと。つける前に綺麗に洗い、水をきって、よく拭き取って入れること。
（下松市 Ａ．Ｈさん） |
| 21 葉ニンニクの料理方法を教えてください。 |
21 〈葉ニンニクのシーチキン和え〉
①葉ニンニクをできるだけ細く、斜め細切りにして水にさらす。
②水を切って、シーチキンと和えてできあがり。
※しょうゆをかけて、ご飯といっしょに食べると絶妙！ただし、生のままなので息が臭くなる
のが玉に瑕。（編集部） |
| 20 ゆずみそのおいしい作り方教えて下さい。自分で作るとゆずの苦味が強いのです。 |
20 〈ユズみその作り方〉
［材料］ユズ…６個／みそ…５００ｇ／砂糖…２００ｇ／酒…少々／みりん…少々
［作り方］
①ユズは皮の内側の白い部分をそぎ取り、黄色い部分を細かく刻む。実はしぼっておく。
②みそ、砂糖、酒、みりんをまぜて火にかけ弱火でとろりとするまで練る。
③次に刻んだ皮を加えて一煮立ちさせ、最後に搾り汁を加える。（みそは、すりみその方が、舌ざわりが良い。）
（光市 Ｓ．Ｙさん） |
| 19 お弁当のおかずの良いアイデアを教えてください。 |
19
●晩御飯のおかずを作るときに、少量取り分けて、冷凍しストックしておく。
●ひじきや、切干大根などの煮ものは、そのままでも使えるし、玉子焼きや、ごはんに混ぜることもＯＫ。
●ハンバーグなどは小さく丸めて一緒に焼いておいて冷凍したり、タネの状態で薄く延ばして冷凍すれば、アレンジしやすい。
●肉じゃがなどの芋類は、つぶして冷凍し、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼けばミニグラタンに。
●やきそばや、スパゲティなども、カップに取り分けて冷凍しておく。
※前日の残りをそのまま入れるよりも、日々のおかずを少しずつ取り分けておいて、数日してから入れたり、少し加工してお弁当に入れると喜ばれます。
（光市 Ｓ．Ｙさん） |
| 18 なすびのからし漬けの作り方を教えてください。 |
18 ［材料］なすび…２ｋｇ／塩…１合／Ａ（からし粉…５０ｇ／しょうゆ…１合／砂糖…４００ｇ）
［作り方］
①切ってアク抜きしたなすびと、１合の塩で漬け込み、２晩重しをおく。
②しぼったなすびにＡを混ぜ合わせて出来上がり。
（下松市 Ｉ．Ｆさん） |
| 17 大豆を子どもが食べません。何か上手く作れる方法を教えてください。（大豆ドライパックで） |
17 大豆ドライパックを子どもが必ず食べる利用法を伝授します。私の家ではカレーライスのルーの中に一緒に煮込んでいます。早く入れると煮くずれるので、ルーを入れた後一緒に煮込むといいと思います。じゃがいもの代わりにかぼちゃを入れるのもおすすめします。おいしく子どもも喜んで食べます。
（山陽小野田市 Ｔ．Ｙさん） |
17 ビーンズケーキ
［材料］
小麦粉…１００ｇ／バター…６０ｇ／砂糖…１００ｇ／卵…４個／大豆ドライパック…１缶
★干しぶどう・プルーン（お湯に浸けて柔らかくする）
［作り方］
①卵、砂糖を入れてしっかり泡立てる。
②①にふるった小麦粉と大豆（細かくきざむ）を入れ、ざっくり混ぜる。
③溶かしバターを入れ、さっくり混ぜる。
④お好みで★を上からふる。
⑤１６０℃のオーブンで３０分～３５分焼いて、出来上がり。
※そのまま、シチューの中に入れてもいいですよ。
（防府市 Ｔ．Ｍさん） |
16 おいしいレバーの料理法を教えてください。
レバーをよく購入するのですが、料理方法をレバニラしか知りません。何かありませんか？ |
16 とりレバー つくだ煮風
［材料］
とりレバー…２００ｇ／調味料【長ねぎ（小口切り）…１／２本／しょうが（みじん切り）…１／２片／しょうゆ…大さじ３／酒…大さじ…１１／２】
［作り方］
①レバーはひと口大に切って水につけ、血抜きをして水気を切る。
②調味料【】を煮立ててレバーを加え、汁気がなくなるまで煮る。
※お弁当用で味が濃い目なので好みでしょうゆを減らして下さい。
○牛や豚のレバーを血抜きしてひと口大に切り、フライパンに油をひき、市販の焼肉のたれをからめて焼いても、簡単でおいしいです。また、にんにく、しょうが、ねぎでくさみを消すといいですよ。
（周南市 Ｍ．Ｍさん） |
16 レバーケチャップ
［作り方］
①レバーは血抜きをして片栗粉をまぶす。油（１７０℃くらい）で揚げる。または、 多めの油でフライパンで炒める。
②ケチャップやウスターソース、とんかつソース、お好みソース、塩こしょうなど好みのソースを好みの量で、レバーと炒め合わせる。できれば豚レバーがいいですが、あまり出回ってないので、牛レバーでどうぞ。
（大畠町 Ｓ．Ａさん） |
16 ウスターソースに漬け置きしたものを、フライパンに少量油をひいてソテーしただけでもおいしいですよ。
（山口市 Ｋ．Ｈさん） |
| 15 我が家では、実家の栗が沢山あって、何に使おうかと毎日思案しています。煮しめに入れたら、子供にはいまいち不評でした。栗ご飯は皆大好きなのですが…。渋皮煮も作ったし、甘露煮にもします。他に何かいい料理はないでしょうか？
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募集中！ |
14 もずくやかきの入った ←こういうパックの上手な開け方を教えてください。 |
14 私は今までボールを下に敷いて、そっとビニールに穴をあけてました。真中に包丁で切れ目を入れるのです。
最近はコープモズクのプリンカップ入り。あれだと、楽。（解決策というか対応をかえなさいというアドバイスですが…）
（山口市 Sさん）
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14
①上部を持ち上げて（下に置かない）、少し切り込みを入れます。
②中の水分を少し押し出してから切り取れば、水は飛び散りません。
ついでに、納豆のタレやお弁当のしょうゆなどの場合も
①切り込みの下をしっかり押さえます。
②切り込みを引っ張れば、中のソース類が飛び散ることはありません。
（宇部市 Ｋ．Ｙさん） |
| 13 コープレター12月号7ページの納豆を冷凍することについて。 |
13 冷凍庫から出して電子レンジでチンすれば、すぐ食べられます。 たれやからしを取り出しておき、30秒そしてひっくり返してまた30秒チンします。
（機種、機能によって条件は、違うと思いますが。）
海外在住のとき、手に入る納豆は皆、冷凍でした。その時に思いついたやり方です。
（光市 Ｃ・Ｆさん） |
| 12 共同購入で大根が届きました。 大根の葉っぱが２０㎝くらいついていたのですが、みなさんは調理して食べていますか？教えてください。 |
12 洗って、さっとゆでて、５ミリくらいに刻んで、油で炒めます。ゴマ油で炒めるのもお勧め。ちりめんじゃこを入れて、味付けは、砂糖としょうゆ、みりんを少し。ある時には、にんじんをみじん切りにして一緒に炒めたり。ご飯によく合います。店で売られている大根は、葉の部分がほとんどなく、茎の硬いところが少し残っているだけですが、その茎も同じように、炒めるとおいしいです。
（ぬぬちゃんの姉 さん） |
| 11 古い油があるのですが石鹸にしてくれるところはありませんか？ |
募集中！ |
| 10 おいしいしそジュースの作り方教えて下さい！ |
10 ［材料］
赤しそ…300g／水…9カップ／砂糖…500g／クエン酸…30～40g
［作り方］
①赤しそをよく洗って、水から煮立てる。
②赤い色が出たら、葉を全部取り出す。
③②のなかに砂糖とクエン酸を入れ、砂糖が溶けるまでまぜる。クエン酸を入れるときれいなピンク色になる。
※好きな濃さに割って飲みます。
（山口市 F・Yさん） |
［材料］
青ジソ 2 ：赤ジソ 1（青ジソが多い方がおいしい）
水…シソの葉が浸る量／砂糖…900g／クエン酸…茶サジスプーンで2～3杯
［作り方］
①葉をよく洗ってお鍋いっぱいに入れる。
②水を煮て褐色になったら葉を取り出す。
③砂糖は好みの味になるように少しずつ入れる。
④クエン酸を入れる。（クエン酸をたくさん入れると酸味が強くなるのでこれも少しずつ入れてみる。
（山口市 Ｙ．Ｈさん） |
我が家ではクエン酸は使いません!!
［材料］
赤しそ…300g／水…1升／氷砂糖…300g～500g（お好みで）／リンゴ酢…400cc／梅酒…50cc（日持ちさせるため）
［作り方］
①赤しそを30分程度、水にさらす。（よく洗ってから）
②沸騰直前の鍋に入れ、2～3分煮出す。
③赤葉が青葉となり、赤い色が出たら葉を取り出す。
④氷砂糖を入れ溶かす。少し冷めてからリンゴ酢と梅酒を加える。好きな濃さに割って飲む。
※我が家の子ども達はカスピ海ヨーグルトに入れて食べてます！
（下松市 Ｉ．Ｓさん） |
| ⑨アボカドのおすすめ調理法教えて下さい！ |
⑨コープ生春巻きの皮に野菜など巻いて挑戦しました。チョーおいしかったです。
（顔文字さん・・・掲示板より）
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アボカドと刺身用のマグロを一口大に切り、コープ和風ドレッシングで和えるだけ。
刺身についているわさびを一袋加えて混ぜると大人の味でおいしいです。お試しあれ！
(宇部のおせっかい者さん・・・メールより)
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⑧もやしは洗って食べた方がいいですよね？
近所の方が緑豆もやし（紙袋入りの分）をよく購入されるので話が出たのですが、もやしは洗って食べた方が良いのでしょうか。私はなぜか何の疑問も持たず、よく真空パックしてあるものを袋から出してすぐ使っていましたが、よく考えたら、野菜なんだから洗った方がいいのかな、とも思い始めました。真空パックっていうことに安心感があったのでしょうか。その方は洗って食べているとのこと。土や虫はないと思いますが、やはり洗った方がいいですよね・・・。
（玖珂町 Ｋ．Ｕさん） |
⑧私は、もやしを、水をはったボールでさっと洗って使っています。先日、冷凍の中華丼の具を使って、ちゃんぽん麺を作りましたが、その時は、より、しゃきしゃき感を出すために、火を止める直前に、洗わずに、そのままもやしを入れました。生食でなければ、そのまま使ってもいいのでは？
（最後の検針員さん）
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⑦コープ国内麦きつねうどん（生タイプ）の麺の上手なほぐし方は？
コープ国内麦きつねうどん（生タイプ）の麺がほぐれにくいです。ほぐれやすくするためには？ |
⑦私は、共同購入でよく即席の生うどんを購入するのですが、一度湯切りをするのが面倒なのと、その際に麺が切れて、うどんらしいツルツルとした食感が無くなっていたのです。それが嫌で注文しないと聞いたこともあります。
そこで私は湯切りもしないで、麺も切れない良い方法を見つけました。それは、まず生うどんの袋を少し開けた後、電子レンジで１５秒くらい温めるのです。ただ、あまり熱くすると袋が溶けたり、やけどをしますので、２０秒以上はしない方が良いです。そうした後、うどんをカップにほぐしながら入れ、スープ・具を入れ、お湯を注ぎます。あっという間に出来上がり。
麺が切れずに、ツルツル食感も堪能できます。一度お試しあれ。（山口市 よっしいさん）
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⑥（オリジナルクッキングノート（共同購入りらいあんす用）の上手な使い方）
オリジナルクッキングノート（共同購入りらいあんす用）の使い方のアイデアを教えてください。種類別に整理して貼付するのが苦手です。どうにかして、ジャンル別とかで楽しいノート作りをしたいのですが・・・。
（下関市 Ｃ．Ｋさん） |
⑥私も種類別に整理するのが苦手で、オリジナルクッキングノートは使っていませんが、レシピは切り取って次のようにしています。
私はフォトアルバムに入れて、最初のページに目次を書いてひと目で分かるようにしています。裏表入るタイプのもので、１２０レシピが入ってとても使い勝ってがいいです。差し替えが効くし、濡れても、汚れても、拭けば大丈夫です。
（防府市 Ｃ．Ｔさん）
 ウン！目次ってのは、いいヒントになりますね。 |
⑤（カレーのとろみを出す方法）
私はカレーをよく作るのですが、１日くらいことこと煮ないと、カレーのとろみが出ずに困っています。（あまりサラサラなのでルーも１．５倍量を入れているのです）１日目からとろみが出るいいアイデアはないでしょうか？
（周南市 Ｍ．Ｋさん） |
⑤カレーのとろみを出すには、
１．材料を炒める時に、大さじ１程度の小麦粉を加えて一諸にいためる。
２．煮込む時に、りんご四分の一をすりおろしていれる。
３．たまねぎのいつもの量の半分を、みじん切りにしてみる。
よくするのは、２、ですが、ルーを２～３種類まぜるのもいいかもしれません。お試し下さい。
（Ｔさん・・・メールにて）
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●火を止めてから、ルーを入れ溶かす
→最近、ジョーシキとして扱われているかも…（汗）
まろやかになります
●あまり水を入れない
アクを取ってひたひた以下にして、牛乳を入れてひたひた程度になるようにすると良いと思います
●「牛や豚等の角切り（塊）を使う際に
小麦粉をまぶして1度フライパンで焼いてから、それからカレーに使う→肉の旨味がルーのほうへ落ちすぎずに、カレーにしてお肉が旨く食べることができます♪
『旨味封じ込め作戦』でござる
とろみもつきますしねσ(o^_^o)
私の家では、ちょいとお安めのステーキ肉を使っちゃいます♪
カレーも旨い、肉もカレー用肉よりは旨い♪
ただ、どうしても衣が剥がれやすいので、お肉は野菜が大体煮えてから入れ、入れた後はあまり混ぜすぎないことです
（Ｙ．Ｉさん・・・メールにて） |
④〈大豆ドーナツの作り方〉
ずいぶん前にコープ委員会で試食させてもらって、とてもおいしかった「大豆ドライパック」を使ったドーナツの作り方を教えて下さい。久しぶりに思い出して作ってみたくなったのですが、どうしても思い出せなくて…。
（下関市 Ｋ．Ｈさん） |
④大豆ドーナツの作り方は
大豆ドーナツ、実はわかりませんが、ドライパックをミキサーにかけてホットケーキミックスと適量を混ぜたら何とかなりませんかねえ？いつまでも、この質問が返事がなくって気になってたので、私なりに考えてみました。水分が足りないところは牛乳を少しずつ入れてみるとか。でも、うまくいかんかったら、ごめんなさい。って、まず私がドライパックかって実験してから投稿すべきでしたね。まあ、みんなでやってみて掲示板へ行きますか？
（７５３８さん） |
大豆ドーナツ再び。やってみました。ドライパックの大豆を１缶１００ｃｃ強の牛乳とともにミキサーにかけて、ホットケーキミックス一袋２００ｇと混ぜました。この分量で生地は少々べたつきます。カタヌキには不向きなので手で棒状にして油で揚げました。勝手にくるっとひっくり返ってくれますが、一応見張った方がいい。ちゃんと大豆の風味がします。ところが、です。これに三温糖をまぶしたら、なんと黒砂糖風味になってしまって、大豆が負けてしまいました。結論、まず、生地に入れる大豆は、少しずつ。仕上げの砂糖はグラニュー糖当たりにする。まだまだ、改良、応用の余地がいっぱいです。ご報告がてら・・・
（７５３８さん） |
③（ムートンの座布団のクリーニング方法）
クリーニングに出すと料金が３～４０００円ぐらいかかります。もっと安く、ムートンをきれいにしたいのですが、なにか良い方法はありませんか？（しかも、簡単にクリーニングする方法です。）
（周南市 Ｈ．Ｆさん） |
③ムートンのお手入れ方法
・時々ブラシをかけて毛並みを揃えてください。美しくふんわりともとに戻ります。
・時々日光に干してください。その際、必ず裏面を干してください。（毛の面に当てると変色することがあります）
・ぬれた時は直射日光を避け、風邪にあてて乾燥させてください。
・シミや汚れた時は、中性洗剤をぬるま湯にとかして拭き取るか、ベンジンで軽くたたいてください。（熱湯は絶対に避けてください）
・セーターやウールの衣類と同じで、湿気のない風通しのよいところに保存してください。
・防虫加工が施してありますので、防虫剤は必要ありませんが、念のために入れる時は防虫剤が直接毛につかないようにのせておきます。
・ムートン製品は長くその風合いをお楽しみいただくために、約２年に一度くらいのクリーニングをお勧めいたします。特にカーペットやシーツなどの大物や汚れのひどい場合は毛皮クリーニングをご指定ください。
（取り扱い商社の製品取り扱い説明書より） |
②（玉ねぎの芽の出ない方法）
楽しみにしていた生協まつりで「北海道の玉ねぎ詰め放題」に並びました。いっぱい詰めた新玉ねぎさん、芽が出るのが早くて、１０コほどは炒めて冷凍しました。芽の出ない方法があれば教えてください。
（山口市 Ａ．Ｍさん） |
②新たまねぎは、辛みが少なく、みずみずしさも満点ですね。とても甘いのでやはり生食が最適です。
残念ながら、普通のたまねぎに比べて風味が薄れやすく長くは保存が利きません。出来るだけ早めに食べるようにしましょう。
保存は、ネットやストッキングに皮つきのまま入れて、風通しのよい日陰に吊しておきます。新たまねぎの弱点は湿気ですので、箱やかごなどに入れるときは、一つずつ新聞紙に包んで保存するといいでしょう。
（商品部） |
②玉ネギの根と芽の方は切っておく。
玉ネギの根の方に酢をつけて、ネットに吊るし、風通しり良い所へ置く（雨はかからないようにする）
（大津郡 Ｋ．Ｏさん）
いつか新聞に上記のことが出ていたので、今年は早速実行してしてみました。今のところまだ芽が出る気配はありません。 |
①（ブロッコリースプラウトの洗い方）
ブロッコリースプラウトをよく利用するのですが、種が多くて大変！良い洗い方を教えてください。
（岩国市 Ｓ．Ｍさん） |
①網目の大きなザルに入れて（根は切る）、ボールの中でふり洗い、水をかえて何度かふり洗いします。１００％は取り除けませんが、手で拾うよりはいいと思っています。子供はこんなものかと思って、特に何もいいませんが・・・。
（周南市 Ｋ．Ｙさん） |
①アルバイト先で教えてもらったやり方です。
１．ボール、または深いタッパーなどに水を流しながら垂直に上下に押し付けるように４～５回ゆすぎます。
２．葉っぱを上に向けて上から水を流し、今度は残った種を根元に戻します。
３．あとは根を切り落とします。
※長さが揃ったものがほしいときは、手の平にのせ、根があった方を広げながら、短いのや残った種を流していく。
（宇部市 Ｙ．Ｔさん） |
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