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♪ラン卵♪レシピコンテスト

 もっと県産卵を利用しようと、2011年11月~12月に公募した「♪ラン卵♪レシピコンテスト」。コープ委員会や地域の組合員さんにも参加していただき、すてきなレシピが全部で 85作品寄せられました。
 見た目、かんたん、おいしい、オリジナリティを基準に、地域ごとに組合員の方に審査をしていただき、各地域1作品ずつ計7作品を決定。2012年2月2日に行われた「地産知食フェスタ」では、7作品の考案者によるプレゼン&試食が行われ、参加者による投票で最優秀賞1作品と優秀賞2作品が選ばれました。

 あなたもぜひチャレンジしてみてください。

優秀賞に選ばれた作品

周南地域
谷口さん
♪ラン卵♪サラダ春巻

周東地域 谷村さん
父の♪ラン卵♪休日どん

中部地域
牟礼コープ委員会
カリッとエッグ♪

スペース

分量について・・掲載しているレシピは、作られた各グループのオリジナルで紹介していますので、お好みで味等は,加減して下さい。
写真をご提出されていない料理は、レシピのみのご紹介となっています。

その他の地域選考作品

☆岩国地域 周東れんげコープ委員会  「レンコン☆すてきに変身オムレツ

☆宇部地域 佐村さん  「変わりあんかけ炒飯

☆下関地域 菊川コープ委員会  「菊川そうめんdeカルボナーラ

☆北部地域 政井さん 「たまご寄せ豆腐銀あん仕立て

スペース

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