【やまぐち食の安心・安全研究センター】研究センターだより12月号

一般社団法人 やまぐち食の安心・安全研究センターより

研究センターだより12月号が届きました♪

今回のテーマは、「寄生虫による食中毒に気をつけましょう」。

ここ数年、寄生虫による食中毒が増加している傾向にあります。

2020年には食中毒の原因の第1位が「寄生虫」となっており、注意が必要です。

年末・年始に向けて刺身などを食べる機会が増えるこの季節に、ぜひ参考にご覧ください(^^)/