【やまぐち食の安心・安全研究センター】研究センターだより2025年7月号

一般社団法人 やまぐち食の安心・安全研究センターより

研究センターだより7月号が届きました♪

今回は、「美味しい魚にはワナがある？！魚介類を安全に食べるために」です！

私たち日本人の食卓に欠かせない魚介類。刺身、焼き魚、煮付けなど、様々な調理法で楽しむことができます。しかし、その一方で、魚介類には食中毒を引き起こす危険性が潜んでいるのです。

ぜひご覧ください👇