こだわりレシピ

作り方

1. 玉ねぎ・にんにく・生姜はみじん切り、トマトはざく切り、みかんは皮を剥きざく切りにしておく。
   
2. 鍋に油を敷きにんにくと生姜を炒め、香りが出たらミンチを加える。色が変わったら玉ねぎを入れ、火が通ったらトマトとみかんを加え、水分が飛ぶまで炒める。
3. 水を加え沸騰したらアクを取りながら煮込む。
4. 火を止めてルウを入れて溶かし、弱火で水分が飛ぶまで10分程度煮込む。
5. 仕上げにはちみつを入れて味を調整する。