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こだわりレシピ

小麦粉で作るガレット

材料

（2人分）

＜生地＞

・薄力粉：50g

・卵：1個

・水：25cc

・牛乳：50cc

・塩：少々

・オリーブオイル：小さじ2

＜具＞

・卵：2個

・ベーコン：2枚

・しめじ：適量

・ミニトマト：適量

・ベビーリーフ：適宜

作り方

  1. 生地の材料を全て合わせ、ダマにならないようによく混ぜる。
  2. ベーコンは1cm幅に、しめじは石づきを取り小さめに切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、生地（1枚分ずつ）を入れ、すばやく回し広げる。
  4. 中央に卵を割り入れ、(2)を黄身の周りに散らす。
  5. 蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
  6. 生地の周囲を折り、お好みで野菜等を添える。

今回使用したコープの商品

マルイ農協「鶏卵いろいろパック」

飼育から産卵まで一貫管理の体制がとられている安心・安全に努めた産直たまごです。
サイズが大小さまざまですが、その分価格を抑えることができています。
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