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コープのこだわり商品
こだわりレシピ
こんにゃくの照り焼きステーキ
ガーリックバターをプラスするとコクＵＰ！
材料 (2人分)
・板こんにゃく：1枚
・サラダ油：小さじ1
・しょうゆ・みりん・酒：各小さじ1
・砂糖：小さじ1
・おろししょうが：小さじ1/2
・小ねぎ・白ごま：各適量
・糸とうがらし：お好み
作り方
- しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうがを混ぜ、砂糖を溶かしておく。
- こんにゃくを約1.5ｃｍ厚さに切り、両面に浅い格子状の切込みを入れる。
- フライパンに油を中火で熱し、こんにゃくの両面を各3～4分焼く。
- 弱めの中火にして①のたれを加える。返しながら1～2分煮詰め、たれが少しとろりとしたら器に盛る。小ねぎと白ごまを散らす。
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今回使用したコープの商品
CO-OP 国産生芋板こんにゃく
錦の天然水と国産生芋を100％使用。昔ながらの缶蒸製法により、熟成した歯ごたえ味しみの良いこんにゃくです。
