こだわりレシピ

作り方

1. 大根は皮を剥いてピーラーで薄くそぎ、幅1cmくらいに切りそろえる。
   
2. 鶏もも肉に塩こしょうをしておく。
3. 鍋にＡを入れて中火で温め、沸騰したら②を入れて蓋をし、火を止めて10分おく。鶏肉に火が通ったら一旦取り出し、食べやすい大きさに切る。茹で汁はザルでこして鍋に戻し、Ｂで味を整える。
4. 大根に片栗粉をまぶし、鍋に入れて1分煮る。
5. 器に盛り、お好みのトッピングをかざって出来上がり。