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コープのこだわり商品
こだわりレシピ
ヤンニョムししゃも
コチュジャンを調整し、お好みの辛さに！
材料 (3人分)
・子持ちカラフトししゃも：1パック
・天ぷら粉：50g
・水：65㎖
・サラダ油：適量
・ピーナッツ：適量
【A】
コチュジャン：大さじ1
ケチャップ：大さじ2
醤油：小さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
すりおろしにんにく：小さじ1/2
コチュジャン：大さじ1
ケチャップ：大さじ2
醤油：小さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1
すりおろしにんにく：小さじ1/2
作り方
- ししゃもの腹部分に数カ所穴を開けたらバットなどに天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせ、ししゃもに衣全体をつける。
- フライパンに多めの油を熱し、ししゃもを両面カリッとするまで揚げ焼きにする。
- 混ぜ合わせたＡをフライパンに入れて火にかけ、沸々してきたら弱火にして②を加え全体に絡める。
- 器に盛り、砕いたピーナッツをトッピングして完成。
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今回使用したコープの商品
アイスランド産子持ちカラフトししゃも120ｇ(6～8尾)←ＣＳ開発商品
アイスランド産の子持ちカラフトししゃもは身に脂がのっており、卵とともに魚全体を味わえます。
甘塩味で食べやすいようソフトに仕上げ、食べ応えのある大き目のサイズです。
甘塩味で食べやすいようソフトに仕上げ、食べ応えのある大き目のサイズです。
