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コープのこだわり商品
こだわりレシピ
巨峰ソースのローストポーク
お好みで黒胡椒をかけて大人の味わいにしてもＧｏｏｄ！
材料
・ 豚ロース塊肉： 200ｇ
・ 塩・こしょう：適量
・ 巨峰： 10粒
・ 赤ワイン：５０㎖
・ はちみつ：小さじ1
・ バター： 10ｇ
作り方
- 豚ロース塊肉に塩こしょうをして焼き、180℃のオーブンで30分程度ローストする。
- フライパンに４分の1にカットした巨峰、赤ワイン、はちみつを加え煮詰め、最後にバターを加える。
- 肉に②のソースをかける。
今回使用したコープの商品
春木田の巨峰
生産地は福岡県鞍手郡鞍手町。水っぽくない糖度の高い巨峰が育つ「ハウス栽培」、酸味のきいた甘みが特徴の巨峰が育つ「露地栽培」2つを組み合わせて栽培されています。それぞれの時期のあじわいが楽しめます。
