こだわりレシピ

作り方

1. 牛乳は常温に戻しておく。
2. 鍋に粉寒天と水を入れ、中火にかける。やさしく混ぜながら、沸騰したら1～2分溶かし、さらに砂糖を入れて溶かす。
3. (2)の鍋に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
4. 水でぬらした器に半分くらい入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
5. (4)が固まったら、小さく切ったゼリーを盛りつける。