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コープのこだわり商品
こだわりレシピ
まんまるりんごのパンケーキ
カットしたりんごの上部を一緒に飾ると見栄えもさらにアップします♪
材料
・りんご：1個
・ホットケーキミックス：150g
・牛乳：100㏄
・卵：1個
・バター：適量
・メープルシロップ：少々
・シナモンシュガー：少々
・ミント：お好みで
作り方
- りんごの上部と底面をカットして横に３等分し、中をくり抜く。底面のりんごは小さく角切りにしておく。
- ボウルにホットケーキミックス・牛乳・卵を入れて混ぜる。
- フライパンにバターを入れりんごを並べ、真ん中に②をりんごの厚みの半分くらい流し入れ両面を焼く。
- 皿に盛り付け、①のりんごの角切りを乗せ、メープルシロップ、シナモンシュガーをかければ完成。※お好みでミントを飾る
今回使用したコープの商品
長野りんご
りんごの産地としては、青森に次ぐ長野県。内陸性気候で年間雨量が少なく、粘土質土壌に富む県北地域標高300～500ｍで、栽培されています。
