こだわりレシピ

作り方

1. サーモンは塩こしょうを振り10分ほどおく。（境港サーモン塩切り身は、やさしい塩味です。下味はお好みでつけてください。）
   
2. ブロッコリーは小房に分け、しめじはほぐす。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンの皮目からこんがり焼き色がつくまで焼き、裏も同じように焼く。
4. 空いているところに②とミニトマトを加え、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。
5. Ａを混ぜて加え、薄切りにしたレモンを乗せる。バターが解けて全体に馴染んだら完成。