こだわりレシピ

作り方

1. スタミナだれを作る。Ａを全て混ぜ、ニラは1㎝幅の小口切り、白ねぎと生姜はみじん切りにしよく混ぜる。
2. パプリカは斜め薄切りにする。
3. 鍋に湯を沸かし豚肉を入れて火を通し、火が通ったら取り出して冷水にとりキッチンペーパーなどで水気を切る。
4. 別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示通りに冷凍うどんを茹で、ざるに揚げて冷水で洗い水気を切る。
5. 器にうどんを盛り、肉とパプリカを彩りよく乗せ①のたれをまわしかける。